怒涛の連続 清柳食産 TV出演
4月7日 日曜日 朝 11:25~
TVQ(テレQ)ロバート馬場さんの『ごちそうマエストロ』に がっつり出演。
4月に入り番組も3年目に突入!記念すべき1発目の食材は画力MAXの「柳川牛」!
名だたるホテルのレストランで食材として使われている「柳川牛」を育てているマエストロはなんと平成2年生まれ!
一般的な肉牛に比べ2ヶ月以上も長く育てることで「あらゆる部位」にサシが入るという柳川牛を堪能します!肉の目利き歴半世紀の精肉店のマスターが柳川牛のステーキや超希少部位を大盤振る舞い!馬場ちゃんのアイデアレシピも超豪華!
柳川牛をふんだんに使った柳川鍋は半熟卵と肉の甘みが絶妙にマッチ!さらに馬場ちゃんがつくるあのベトナム料理にマエストロも興味津々。「こんなの食べたことない!」と大絶賛のアレンジレシピが続々登場します。